Cicely
Cicely
| Cicely | |
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| Fleurs de Myrrhis odorata au Giardino Botanico Alpino Chanousia | |
| Classification scientifique | |
| Royaume: | Plantae |
| (non classé): | Angiospermes |
| (non classé): | Eudicots |
| (non classé): | Astérides |
| Ordre: | Apiales |
| Famille: | Apiacées |
| Genre: | Myrrhis Moulin. |
| Espèce: | M. odorata |
| Nom binomial | |
| Myrrhis odorata | |
| Synonymes | |
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Myrrhis odorata , avecnoms communs Cicely ( / s ɪ s əl i / ), cerfeuil musqué , myrrhe , myrrhe de jardin , et cerfeuil doux , est une plante herbacée vivace appartenant à la famille de céleri Apiaceae. C'est l'une des deux espèces acceptées du genre Myrrhis .
Étymologie
Le nom de genre Myrrhis dérive du mot grec myrrhis [μυρρίς], une huile aromatique d'Asie. Le nom latin de l'espèce odorata signifie parfumé .
La description
Myrrhis odorata est une grande plante herbacée vivace atteignant 2 m de haut, selon les circonstances. Les feuilles sont en forme de fougère, 2-4 pennées, finement divisées, plumeuses, atteignant 50 cm de long, avec des taches blanchâtres près du rachis. La plante est légèrement velue et sent fortement l'anis lorsqu'elle est broyée. Les fleurs sont blanc crème, d'environ 2–4 mm de diamètre, produites en grandes ombelles. La période de floraison s'étend de mai à juin. Les fruits sont minces, brun foncé, 15–25 mm de long et 3–4 mm de large.
Distribution et habitat
Myrrhis odorata est originaire des montagnes du sud et du centre de l'Europe, des Pyrénées au Caucase. Il a été introduit et naturalisé ailleurs dans les zones cultivées, les lisières des bois, les bords de route, les berges des rivières et les prairies. Dans les îles britanniques, il est le plus abondant dans le nord de l'Angleterre et dans l'est de l'Écosse.
Culture et utilisations
Dans les sols fertiles, il pousse facilement à partir de graines et peut être augmenté par division au printemps ou en automne.
Ses feuilles sont parfois utilisées comme herbe, crues ou cuites, avec un goût assez prononcé rappelant l'anis. Les racines et les graines sont également comestibles. De plus, il a une histoire d'utilisation comme plante médicinale.
Comme ses parents anis, fenouil et carvi, il peut également être utilisé pour aromatiser l'akvavit. Ses huiles essentielles sont dominées par l'anéthole.
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