Ricinodendron
Ricinodendron
| Ricinodendron | |
|---|---|
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Classification scientifique | |
| Royaume: | Plantae |
| Clade : | Trachéophytes |
| Clade : | Angiospermes |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosides |
| Ordre: | Malpighiales |
| Famille: | Euphorbiacées |
| Sous-famille: | Crotonoideae |
| Tribu: | Ricinodendreae |
| Genre: | Ricinodendron Müll. Arg. |
| Espèce: | R. heudelotii |
| Nom binomial | |
| Ricinodendron heudelotii (Baill.) Heckel | |
| Synonymes [2] | |
Ricinodendron heudelotii subsp. heudelotii | |
Ricinodendron est un genre végétal de la famille des Euphorbiaceae décrit pour la première fois comme un genre en 1864. Il ne comprend qu'une seule espèce connue, Ricinodendron heudelotii , originaire d' Afrique tropicale du Sénégal + Liberia jusqu'au Soudan et en Tanzanie et au sud jusqu'au Mozambique et en Angola . Il produit une graine oléagineuse économiquement importante. L'arbre est connu sous le nom de munguella ( Angola ), njangsa ( Cameroun ), bofeko ( Zaïre ), wama ( Ghana ), okhuen ( Nigéria ), kishongo ( Ouganda ), akpi ( Côte d'Ivoire ), djansang , essang , ezezang et njasang . Deux variétés de l'espèce d'arbre sont reconnues R. heudelotii var. heudelotii au Ghana et R. heudelotii var. africanum au Nigeria et vers l'ouest.
Valeur alimentaire
Les parties comestibles de la plante sont le contenu nutritif élevé des grains. Les grains séchés et moulus sont utilisés comme agent aromatisant dans certains plats en Afrique de l'Ouest et centrale. La pâte des grains moulus est utilisée pour épaissir les soupes et les ragoûts. L'huile peut être obtenue à partir des noyaux. Seule une petite quantité d'huile de graines extraite est réalisée. L'huile a une couleur jaunâtre et un goût similaire à celui de l'huile d'arachide. En raison de sa teneur élevée en γ-tocophérol, l'huile est très stable et ne rance que lentement. Cette huile est intéressante comme huile de cuisson et margarine.
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